Огород на дачном участке — 175 фото красивых креативных идей разбивки и оформления огорода

Автор: Студия дизайна Rerooms

Каким должен быть ваш огород, как его правильно спланировать, на что обратить особое внимание – если вы только начинаете. И некоторые советы по оформлению огорода на даче, если вы в поисках вдохновения.

Содержание:

Разные цели – разные огороды

Каким будет огород на вашем дачном участке, зависит в первую очередь от цели.

Если нужно немного свежих овощей для салата и несколько пучков ароматной зелени к шашлыкам – это одно. Скромный огородик с парой грядок не потребует ни сил, ни времени, а место для него найдётся даже на самом маленьком участке. Главное, чтобы было много солнца!

Если же вы не большой любитель питаться овощами и просто хотите украсить дачу, ваш выбор – декоративный огород. Он может быть для начала небольшим по площади, ведь за ним нужно хорошенько ухаживать. Потому что основная задача любого декоративного огорода радовать глаз, а не приносить урожай.

Если же стоит цель обеспечить семью овощами на год, то тут уже дело серьёзное. Это — классический огород в несколько соток с грядками, парниками и полным сараем инструментов.

Придётся много трудиться, вкладывать средства, тратить время: овощи нуждаются в регулярном и своевременном уходе. Зато когда вы попробуете на вкус свои собственные овощи и сравните с магазинными – да, это стоило волдырей на ладонях!

Неправильная арифметика

Казалось бы, очень просто заранее сесть и подсчитать, сколько каких овощей вам нужно и сколько площади для их выращивания потребуется.

Зная среднесуточную потребность взрослого человека в овощах – 400 гр, среднегодовую норму потребления – 120 кг, плюс урожайность по всем культурам… Более того, всё это подсчитано до нас! Цифры в свободном доступе.

Но, к сожалению, на практике картина выглядит иначе. В простую формулу подсчёта не входят ни погода, ни форс-мажорные обстоятельства, ни мастерство огородника. Всегда каких-то овощей вырастет слишком много, чего-то получится мало, а какие-то капризные неженки не дадут вообще никакого урожая.

Огород начинается с плана

Теперь стоит взять лист бумаги и начертить свой участок – весь, включая дом, хозяйственные постройки, плодовый сад, живую изгородь и, может быть, даже высокие деревья и дома на соседних участках. Отметить стороны света.

На месте предполагаемого огорода разметить грядки. Составить список всех овощных растений, которые нужно уместить на грядках. Отдельно – экзотические и теплолюбивые растения для парника. Место под компостную кучу и навоз.

Не забыть поставить дату на плане. Проверено многолетним опытом: всё, что, кажется, забыть невозможно, через год будет забыто. А ведь многие овощи нельзя выращивать несколько лет подряд на одном месте – они просто не дадут урожая!

Если осталось время до весны, можно ещё успеть полистать журналы в поисках вдохновения и новых идей для дачи и огорода. И внести коррективы в свой план.

Главное требование к участку

Если начинающему огороднику задать вопрос, что, по его мнению, является главным для получения хорошего урожая, в ответе будет названо всё, начиная от плодородной почвы и погоды, и заканчивая опытом и мастерством того, кто эти овощи выращивает.

На самом деле секрет успеха – в освещённости! В тени от забора, построек и высоких деревьев овощи смогут расти, но урожая не дадут.

Наиболее требовательны к освещённости представители семейств тыквенных, паслёновых и бобовых. Даже при незначительном или частичном затенении не вырастут тыквы, огурцы, кабачки, томаты, перец, баклажаны, горох и фасоль.

Терпимы к затенению (не более 2-3 ч) корнеплоды, капустные и луковые. Это свёкла, морковь, сельдерей, мангольд, пекинская и китайская капуста, листовой салат, лук на зелень.

К счастливым исключениям, хорошо переносящим полутень, относятся: кресс-салат, ревень, салатная горчица, шпинат, хрен, щавель, любисток и тмин. Но это, согласитесь, не самые нужные в хозяйстве растения!

Без воды нет огорода

Чем хорош огород небольшой площади по сравнению с гектаром поля – его можно поливать. А растениям вода не просто нужна, она им жизненно необходима. Поэтому, планируя посадки, необходимо в первую очередь предусмотреть возможность полива огорода.

В период вегетации самыми большими «водохлёбами» являются огурцы, капуста и зеленные культуры. Эти же растения нуждаются в повышенной влажности воздуха.

Без своевременного полива погибнут всходы корнеплодов, которые во взрослом состоянии прекрасно обойдутся одними дождями.

Засухоустойчивы все бахчевые культуры, фасоль, кукуруза. И, вопреки бытующему мнению, тыква: в жаркий солнечный полдень её огромные листья печально поникают, но к вечеру восстанавливают тургор – так что не спешите к тыкве с лейкой!

Ручной огородный инвентарь

Ручной труд, кажется, уже полностью заменили машинным. Но не на огороде.

Инвентарь начинающего огородника, так сказать его «джентльменский набор», всё тот же, что и много лет назад: лопата, грабли, вилы и мотыга. Мотыга, кстати, очень многофункциональный инструмент, годный не только для окучивания картофеля.

Понадобятся также разные совки и совочки, лейки, вёдра разного объёма. И садовая тачка – если вам дорога спина! Двухколёсная тачка удобнее, когда нужно перевозить тяжёлый груз, но на ней невозможно проехать по узкой тропе или вписаться в крутой поворот, что запросто можно сделать на одноколёсной.

Закрытый грунт: парники и теплицы

Погода – это то, на что мы обращаем мало внимания, пока не имеем огорода. И что становится очень важным, когда начинаешь выращивать овощи. Особенно теплолюбивые овощи, родина которых находится за десятки тысяч километров.

Некоторые растения возможно вырастить только в условиях закрытого грунта – это модные сейчас тропические тыквенные, экзотические паслёновые, бахчевые культуры.

Выбор теплиц огромен. Можно даже заказать индивидуальный, эксклюзивный проект. Всё зависит от финансовых возможностей.

Но есть один момент, который важен для любой конструкции: под стандартным парником с поликарбонатным покрытием почва «устаёт» — постепенно снижается урожайность, появляется всё больше болезней, растения выглядят слабыми, несмотря на внесение удобрений.

Чтобы исправить ситуацию, можно поступить следующим образом: или полностью заменить грунт в теплице, или перенести теплицу на новое место со свежей почвой.

А можно сделать проще: купить теплицу со съёмной крышей, и убирать крышу на зиму. Дорого, но оно того стоит.

Компост

Помните, на плане огорода компостной куче было отведено особое место? Это потому что компост – самое лучшее удобрение для овощей. Даже лучше, чем навоз. Настоящий, «правильный» компост, это целая наука, а об искусстве компостирования написаны книги.

Место для компостной кучи следует выбирать более тщательно, чем для самых требовательных и капризных овощей! Ей нужно тепло, защита от ветра и от солнечных лучей.

Почву под ней освобождают от дёрна и разрыхляют на глубину штыка лопаты – там будут жить дождевые черви. Минимальные размеры компостной кучи: ширина 1.5 м, высота 1-1.2 м, длина произвольная.

О смешанных посадках

Огород может давать хороший урожай и быть красивым, если там выращиваются только овощи – разные овощи вместе на одной грядке. Это называется смешанные посадки. Красиво, практично, но не так просто, как кажется.

Ведь нужно учитывать множество факторов: взаимодействие растений между собой (аллелопатия), их требования к освещённости, влаге, питательности почвы, а также их размеры и скорость роста.

Овощи, растущие в тесном соседстве на одной грядке, могут как помогать друг другу, так и конкурировать между собой.

Существуют и многократно успешно опробованы классические сочетания совместных посадок. Например, лук и морковь на одной грядке (взаимная защита от луковой и морковной мухи), редис и салат – для защиты всходов редиса от крестоцветной блошки.

Многие сочетания до сих пор остаются спорными, и разные авторы и практики не могут договориться между собой, что полезно, а что вредно для растений.

Ясно одно: какие бы варианты совместных посадок вы не придумали для своего огорода, растения на такой грядке будут меньше поражаться вредителями, чем чистая культура.

Декоративные овощи

Создать красивый и одновременно практичный огород на даче помогут декоративные сорта овощей. Большинство из них не только съедобны, но и настолько же вкусны и полезны, как и их классические «родственники».

Знаете ли вы, что, например, томаты могут быть не только красными, розовыми и жёлтыми, но и чёрными, белыми и даже изумрудно-зелёными, как яблоки?

Огурцы, при всём их многообразии форм и размеров – белыми и жёлтыми. Горошек, по определению зелёный – с фиолетовыми или жёлтыми стручками.

Баклажаны – чёрными, коричневыми, белыми, полосатыми; свёкла – ярко-жёлтой и при этом сладкой, а морковь – белой, жёлтой и фиолетовой. Этим нужно воспользоваться!

И одна сотка под картофель

Было время, когда картофель выращивали почти все. А потом – перестали. Это действительно не имело смысла, т.к. культура трудозатратная, места занимает много, а стоимость его в магазине крайне низкая.

Но теперь, похоже, картофель возвращается в огороды. Есть новые сорта, урожайные и устойчивые к болезням.

Что важно: вкусные! Если постараться, то начинать есть свежие клубни можно уже летом. Свой картофель, в отличие от покупного, прекрасно хранится до нового урожая.

Картофель любит прохладную погоду и в жару растёт плохо. В южных регионах быстро вырождается. Зато там прекрасно растёт в некотором роде «заместитель» картофеля – батат, называемый «сладким картофелем».

А поскольку батат вовсе не родня картофелю (принадлежит к семейству вьюнковых), то и картофельными болезнями он не поражается, и колорадский жук его не ест. Растение очень урожайное, но и весьма теплолюбивое.

Старые сорта овощей

Возможно, вы наслышаны о генетически модифицированных гибридах овощей и, даже не веря в страшные сказки, тем не менее не хотите, чтобы такие овощи оказались на вашем столе. Это – одна из причин, почему многие начинают заниматься огородничеством. И с этой же проблемой связан небывалый рост популярности старых сортов овощей.

У сортов, выведенных в советские времена, много достоинств. Они:

генетически стабильны (от овоща А родится овощ А)
проверены временем (и не утратили своих хороших качеств)
способны адаптироваться к меняющимся или неблагоприятным условиям жизни
имеют вкус (а не только товарный вид)
полезны для здоровья
создавались профессионалами-селекционерами высокого класса

Современные сорта и гибриды

Отличаются от старых сортов следующими качествами:

выравненность растений и плодов
высокая урожайность
безупречный внешний вид – товарный и конкурентоспособный на рынке
генетически не стабильны
требуют т.н. высокого агрофона

Своя рассада

Тот, кто занимается огородом не один год, знает точно: своя рассада лучше, чем покупная. Даже если выглядит она поначалу, скажем прямо, непрезентабельно.

Высаженная на грядку, она приживётся и тронется в рост быстрее, чем привезённая с рынка. Из неё вырастет именно то, что вы хотели вырастить (особенно когда рассада из своих же семян).

А если случится погодный катаклизм и растения погибнут, то в запасе всегда найдётся плошка с заморышами, которых рука не поднялась выбросить. Попав в хорошие условия, хилые растения наверстают упущенное, догонят и перегонят не свою, купленную рассаду.

Наконец, многие интересные растения и редкие сорта возможно купить семенами, но не готовой рассадой.

Впрочем, если нет ни желания, ни времени, ни места – можно и купить. Для начала.

Работать меньше, отдыхать больше

Вырастить отличный урожай овощей – это здорово. Но и труда приходится вложить немало. А возможно ли сократить трудозатраты, и при этом получить удовольствие от работы, и плюс приличный урожай? И чтобы фото своего идеального огорода выложить в соцсети, и селфи на дачном участке в гамаке.

Во-первых, нужны постоянные дорожки. Их не придётся каждый год перекапывать. По ним приятно ходить в дождь. И они прослужат много лет, если сделаны правильно.

Во-вторых, вместо изнуряющей прополки, используйте везде, где только возможно, мульчу. Это не только экономит время и силы, но и полезно для растений.

Третье: хороший инструмент. Много и разного. Когда работаешь удобным инструментом, устаёшь меньше. Часто ручной труд можно заменить машинным: мотоблок, электрокультиватор, триммер – всё это желательно иметь в хозяйстве.

Автоматическая система полива хотя бы для грядок с овощами. И капельный полив для теплицы. С поливом можно совмещать подкормки, что тоже экономит время.

Наконец, не стоит увлекаться требовательными к уходу растениями. Проще и надёжнее выращивать проверенные сорта, районированные для вашей зоны.

И не выращивайте овощей больше, чем сумеете съесть и переработать. Иначе придётся раздавать или выбрасывать излишки, а ведь в них вложены ваши время и труд!